我们的理念

我们的主厨 Georg Schröppel 在 Heinz Winkler Residence 向 Heinz Winkler 学习。在欧洲的 Wandhotel Sonnora (Helmut Thltges) 和 Hotel Paradies (Eduard Hitzberger) 工作后，他去了美国。在那里，他在纽约州格林威治的 Homestead Inn 为 Thomas Henkelmann 工作，在佐治亚州亚特兰大的 Seeger's Restaurant 为 Günther Seeger 工作，在加利福尼亚州扬特维尔的法国洗衣店为 Thomas Keller 工作。之后他在亚洲呆了几年才知道亚洲厨房 。曾在广州丽思卡尔顿酒店、吉隆坡香格里拉大酒店和广州文华东方酒店担任行政副总厨和行政总厨职位。那时对家的思念比对国外的思念更强烈，所以他可以与客人分享他在家的经历。