Ausbildung zum Koch

 

Was ist das Rosarium?

Das Rosarium - ein Ort, an dem Menschen für gutes Essen zusammenkommen und die einzigartige Atmosphäre des Rosengartens genießen. Das Rosarium befindet sich im historischen Schweizer Haus im Regensburger Dörnbergpark und zieht Menschen von überall her magisch an.

Wer ist da?

Unser Küchenchef Georg Schröppel darf sich zu einem der letzten Schüler des jüngsten 3-Sterne Kochs der Welt, Heinz Winkler, zählen, von dem er die grosse Kochkunst erlernte. Ebenso hat Georg sich über die letzen 16 Jahre in vielen 3-Sterne Restaurants und Luxus-Hotels auf allen Kontinenten sein fundiertes Fachwissen angeeignet, welches er mit Freude weitergeben möchte.

 

Was lerne ich während meiner Ausbildung aus?

Während deiner Ausbildung zum Koch durchläufst du verschiedene Positionen in der Küche und im Service (Gäste bedienen, Restaurant-Organisation, Theke).

Schwerpunkte der gehobenen Speisekarte finden sich in der japanischen und internationalen Küche wieder.

Während deiner Ausbildung lernst du, Gerichte aus eigener Hand zuzubereiten. Auch die vielfältige Kuchentheke wird in der Küche selbst zubereitet, sodass du auch Einblicke in die Konditorei bekommst.

DAS ERWARTET DICH IN DEINER AUSBILDUNG:

• Ausbildungsdauer:3 Jahre

• Arbeitszeit: Schichtdienst bzw. Wochenendarbeit

• Duale Ausbildung: 2 mal wöchentlich Berufsschule

• Praktische Ausbildung in verschiedenen Bereichen:

  (Frühstück, Mittagstisch, a lá Carte)

• Sehr gute Übernahmechancen

 

DAS BRINGST DU MIT:

• Als Grundlage für diese Ausbildung verfügst du über einen guten 

  Schulabschluss, unabhängig von der Schulform

• Gute Noten in den Fächern Mathematik und Deutsch

• Interesse an der Verarbeitung von Lebensmitteln

• Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig, belastbar und kreativ

• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, sowie ein sauberes und   

   gepflegtes Erscheinungsbild

 

INTERESSE?

Dann starte jetzt gemeinsam mit uns in Deine Zukunft!

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.

 

Bitte bewirb dich mit Anschreiben, Lebenslauf und vorzugsweise deinen letzten beiden Zeugnissen an:

 

georg.schroeppel@rosarium-regensburg.de.

Gerne nehmen wir aber auch deine Unterlagen auch per Post entgegen.

Restaurant Rosarium

Hoppestrasse 3a

93049 Regensburg

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